Bommelaar Mispelbier

Bommelaar Mispelbier is ontstaan toen prins Maerten de XVe met de vraag kwam een dergelijk bier te brouwen voor de carnavalsvereniging de Wallepikkers.

Mispelbier brouwen bleek nog niet zo eenvoudig, Een speurtocht naar oude recepten leverde echter een recept op uit 1748 waarin beschreven werd hoe de mispels als mispelkoekjes toegevoegd werden aan de brouwketel. In de receptenschrijvers woorden:”Zo bekomt men een bier lekkerder dan meest alle anderen.” En zowaar de truc van de mispelkoekjes levert een heerlijk bier op.

Bommelaar Mispelbier is een zeer toegankelijk speciaalbier van 5% gehopt met Amerikaans Simcoe hop uit de Yakima valley. Fruitig, moutig en hoppig. Een uitgesproken smaakballans.